Si vous recherchez une recette mille-feuille de potiron et canard confit, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mille-feuille de potiron et canard confit ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner mille-feuille de potiron et canard confit par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mille-feuille de potiron et canard confit! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire mille-feuille de potiron et canard confit tue avoir besoin 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mille-feuille de potiron et canard confit :
- Vous devez vous préparer 1 belle tranche de potiron d’environ 700 g
- Vous avez besoin 3 pommes de terre moyennes
- Fournir 2 carottes
- Vous avez besoin 1 échalote
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Utilisation 2 cuisses de canard confites
- Fournir 2 c. à s de concentré de tomates
- Préparer 150 ml d'eau
- Vous devez vous préparer sel, poivre, noix de muscade
- Utilisation persil haché
Mille-feuille de potiron et canard confit pas à pas :
- Préparer la purée de potiron : - Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. - Dans une cocotte, ajouter les légumes, couvrir d'eau, et faire cuire 10-15 min une fois que la cocotte siffle. Égoutter le tout (garder l'eau de cuisson). - Mixez (mouliner) les légumes, assaisonnez : sel, poivre, noix de muscade - Ajouter de l'eau de cuisson si besoin (normalement inutile de mettre car le potiron apporte de l'eau et la texture est déjà très souple).
- Préparer le canard: - Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse. Faites-les revenir à la poêle environ 10 min. Sortir et retirez la peau. Effilochez la chair à la fourchette. Réservez. - Pelez et hachez l'oignon et l'ail. - Faites-les revenir 4 à 5 min avec un peu de graisse de canard. - Ajoutez la chair de canard, le concentré de tomates dilué dans 150 ml d'eau. Laissez frémir 10-15 minutes.
- Poser 4 emporte-pièces sur une plaque: répartir une couche de purée de potiron, une couche de canard et recouvrir d'une couche de potiron. Cuire 15-20 min au four à 200°C. Placez sur une assiette avec l'aide d'un spatule large, retirez le cercle et décorer avec du persil haché. Servez très chaud……. simple ou avec une salade verte…. c'est un délice.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Mille-feuille de potiron et canard confit, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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