Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brandade de morue ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Brandade de morue vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire brandade de morue tue seul besion 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brandade de morue :
- Vous devez vous préparer 600 g morue déssalée
- Préparer 600 g pommes de terres
- Vous avez besoin 10 cl lait
- Utilisation 4 gousses d'ail
- Préparer 1 cube Kub Or
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de persil
- Préparer poivre
- Préparer huile d'olives
There can be lemon juice, garlic, parsley or other herbs or spices (thyme, bay leaves. The Provençal dish known as brandade de morue is a great example of how to elevate modest ingredients like salt cod and potatoes—in this case, by whipping them with milk, olive oil and garlic. Faire cuire les pommes de terres et les écraser à la fourchette. Recette Brandade de Morue : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La brandade est une purée de chair de morue émulsionnée à l'huile d'olive et au lait.
Brandade de morue pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°
- Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en 4 - Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le cube Kub Or
- Une fois cuites, égouttez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette
- Ajoutez le lait, l'huile d'olive (à votre convenance), le persil ciselé, l'ail émincé et le poivre - Remuez le tout
- Enfin, hors feu ajoutez à votre purée la morrue en l'émiettant - Mélangez la préparation
- Etalez la dans un plat préalablement huilé - Et enfournez la brandade pendant 30
Comme toutes les recettes elles a de multiples variantes ! Dans certaines régions l'émulsion se fait uniquement à l'huile d'olive dans d'autres l'émulsion est complétée par du lait ou de la crème. Brandade is an emulsion of salt cod, olive oil, and usually potatoes. It is eaten in the winter with bread or potatoes. In French it is sometimes called brandade de morue and in Spanish it can be called brandada de bacalao ('morue' and 'bacalao' meaning salt cod).
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Brandade de morue est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Brandade de morue recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
