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Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Galette des rois noisette chocolat est peut-être parfaite pour vous.
À faire galette des rois noisette chocolat tue avoir besoin 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de galette des rois noisette chocolat :
- Fournir Pâte feuilletée :
- Vous avez besoin 300 g farine + 7 g de sel
- Fournir 240 g beurre
- Utilisation 144 g d’eau
- Vous avez besoin Crème d’amande noisette chocolat :
- Vous avez besoin 240 g beurre
- Préparer 144 g d’eau froide
- Préparer 1 œuf
- Vous avez besoin 75 g beurre
- Fournir 120 g d’amande en poudre
- Préparer 50 g poudre de noisette
- Vous avez besoin 50 g pépite de chocolat
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Préparer Dorure :
- Préparer 1 œuf
- Préparer 1 cuillère à café lait
Galette des rois noisette chocolat pas à pas :
- Pâte feuilletée express : mélanger bien la farine avec le sel et le beurre. Ajouter ensuite l’eau et continuer à mélanger pour former une belle boule (s’il reste des morceaux de beurre c’est normal pas de panique). Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie. Faire un tour simple : replier un tiers de la pâte vers l’intérieur et rabattre l’autre tiers par dessus (comme un portefeuille). Tourner la pâte d’un quart de tour et répéter l’opération 4 fois. Laisser reposer la pâte au froid.
- Crème d’amande : mélanger le beurre et le sucre, ajouter l’œuf bien mélanger et ajouter la poudre d’amande, la poudre de noisette et le chocolat. Mettre de côté.
- Montage : couper la pâte en 2 patons, les abaisser former 2 cercles. Déposer une des deux pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé piquer la pâte. Mettre la crème d’amande dans une poche à douille et pocher sur la pâte feuilletée en laissant de la place sur les bord. Mouiller les bords de la pâte et déposer la 2ème pâte et appuyer doucement pour la faire adhérer. Pour finir décorer la pâte au couteau et laisser reposer 20 minutes au frais.
- Cuissons : préchauffer le four à 200 degré (four ventilé). Battre un œuf avec le lait et dorer la galette avec ce mélange. Faire cuire 10 minutes à 200 degré et 35-40 minutes à 180 degré. Bonne dégustation !
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Galette des rois noisette chocolat, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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