Si vous recherchez une recette piccata de veau, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite piccata de veau ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner piccata de veau parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de piccata de veau! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir piccata de veau en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de piccata de veau :
- Vous devez vous préparer 4 escalopes de veau
- Vous avez besoin 40 Gr farine
- Fournir 2 citrons
- Vous devez vous préparer Câpres
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin Beurre
- Utilisation 2 C à soupe d'huile d'olive
- Préparer 1 echalote
- Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc
J'avais adoré ce livre que j'ai lu, relu, et re relu, c'est pour cela que le veau Piccata est resté dans ma mémoire. Piccata describes meat, usually veal or chicken, that is sliced, dredged in flour, browned, then served in a sauce containing lemon juice, butter, and capers. Piccata is an Italian word spelled sometimes as picatta or pichotta. The word "piccato", to which it may be related, may be a translation of the French piqué, past participle.
Piccata de veau pas à pas :
- Dans une assiette creuse, mettre la farine, rouler les escalopes dans la farine (les 2 côtés), et tapoter les escalopes pour que l'excès de farine tombe. Il ne doit rester qu'une petite couche de farine.
- Dans une grande poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, échalote et ail émincés, puis faire dorer les escalopes 2-3 minutes de chaque côté. Resever la viande.
- Faire chauffer à vif, la poêle et déglacer avec le vin blanc, et prolonger la cuisson. Une fois que le liquide a bien réduit, ajouter le beurre, les câpres et le jus des citrons, puis placer la viande quelques minutes dans cette sauce et déguster bien chaud.
Recette classique italienne, la piccata de veau est composée de fines tranches d'escalope de veau arrosées d'une sauce au beurre, de câpres et de citron. Crémeuse et acidulée, la piccata de veau s'accommode très bien de riz ou de tagliatelles fraîches. Ingrédients: escalope de veau ,farine,champignon émincés,marsala aux amandes,beurre,crème fraîche épaisse,poivre,sel. Emincer les escalopes de veau, puis les fariner légèrement. Piccata de veau aux pointes d'asperges Voir la recette.
Prenez ces concepts de recettes Piccata de veau et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Piccata de veau recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
