Vous recherchez la recette brioche des rois aux pépites de chocolat parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche des rois aux pépites de chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brioche des rois aux pépites de chocolat , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire brioche des rois aux pépites de chocolat en utilisant 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioche des rois aux pépites de chocolat :
- Fournir 300 g farine
- Utilisation 10 g levure fraîche
- Vous devez vous préparer 40 g sucre
- Vous avez besoin 5 g sel
- Vous avez besoin 110 g beurre mou
- Utilisation 1 c. À café vanille liquide
- Utilisation 100 g pépites de chocolat
- Vous avez besoin Sucre perlé
Brioche des rois aux pépites de chocolat pas à pas :
- Dans le saladier de votre robot, mélangez la farine, le sucre, l'arôme vanille et le sel. Ajoutez la levure émiettée et les œufs puis pétrir 5-6mn à vitesse moyenne
- Ajoutez le beurre mou puis pétrir à nouveau pendant 10-15mn jusqu’à ce que votre pâte de décolle des bords.
- Déposez votre pâte dans un récipient propre et légèrement fariné. Recouvrez d’un film alimentaire percé puis laissez pointer 30mn.
- Rompez votre pâte en la dégazant bien avec votre poing. Formez à nouveau une boule puis réservez là au frais pendant 1h-1h30 en la recouvrant d’un film alimentaire.
- Dégazez à nouveau votre pâte en l’aplatissant avec les mains puis incorporez les pépites de chocolat et la fève. Aplatissez la pâte avec vos mains puis formez une boule. Renouvelez l’opération jusqu’à incorporation complète et homogène des pépites.
- Formez une couronne en faisant un trou au centre de votre boule puis agrandissez le jusqu’à la formation d’une jolie couronne. J’ai placé un cercle à pâtisserie au centre pour avoir une belle forme !
- Dorez, puis laissez pousser 1h30 dans un endroit tiède et à l’abri des courants d’air. Votre galette doit doubler de volume.
- Dorez à nouveau puis recouvrez de sucre perlé.
- Enfournez 25mn à 180 degrés.
Puisque vous avez lu la recette de Brioche des rois aux pépites de chocolat, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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