Si vous recherchez une recette ma blanquette de veau, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ma blanquette de veau ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné ma blanquette de veau à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ma blanquette de veau! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire ma blanquette de veau tue avoir besoin 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ma blanquette de veau :
- Vous devez vous préparer 600 g d'épaule de veau
- Préparer 1 oignon
- Fournir 2 carottes
- Vous avez besoin 1 blanc de poireau
- Vous avez besoin 1 petite branche de céleri
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 2 clous de girofle
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Fournir sel
- Vous devez vous préparer poivre
- Vous avez besoin 2 l de bouillon de veau
- Préparer oignons grelots
- Vous devez vous préparer champignons de paris
- Vous avez besoin 40 g farine et 40g de beurre
- Vous devez vous préparer crème fraîche
- Utilisation 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe jus de citron
Recette de Blanquette de veau à l'ancienne la mieux notée par les internautes. Préparation : Blanquette de veau traditionnelle. Versez de l'eau à hauteur et portez à ébullition à feu vif. Retirez l'écume et les impuretés qui remontent à la surface.
Ma blanquette de veau pas à pas :
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
Voici ma recette pour une blanquette de veau toujours réussi. Le temps de cuisson est un peu long mais la recette est facile à réaliser et s'est super bon. La blanquette de veau est l'un des plats préférés des Français. Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle qui fera l'unanimité à votre table, avec cette viande de veau tendre coupée en morceaux accompagnée de légumes et d'aromates. Soyez attentif à la quantité de gras utilisée en cuisson et dans le choix de vos viandes, respectez la ration de protéines et il n'y aura aucune raison de vous en priver.
Prenez ces idées de recettes Ma blanquette de veau et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Ma blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
