Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite biryani aux légumes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Biryani aux légumes est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire biryani aux légumes tue avoir besoin 26 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de biryani aux légumes :
- Préparer 250 g riz
- Fournir 100 g yaourt ou crème végétale
- Préparer 100 g carottes
- Vous devez vous préparer 50 g pommes de terres
- Préparer 200 g chou fleur
- Vous devez vous préparer 50 g petits pois
- Utilisation 2 cc concentré de tomates
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 2 ail
- Utilisation 1 poignée de raisins secs
- Vous devez vous préparer 1 poignée de noix de cajou
- Utilisation Coriandre fraîche
- Vous avez besoin Épices :
- Préparer 1 cc curry
- Préparer 1 cc coriandre
- Vous devez vous préparer 1 cc curcuma
- Vous devez vous préparer 1 cc paprika
- Vous devez vous préparer 1 cc cumin en graines
- Préparer 3 clous de girofle
- Vous devez vous préparer 1 bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cc gingembre en poudre
- Vous avez besoin 2 feuilles de laurier
- Préparer 3 cardamomes
- Préparer Huile
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Porter à ébullition, puis verser le tout dans un plat allant au four. Dans ce même plat, disposer les légumes avec la sauce au yaourt, puis ajouter le reste de bouillon.
Biryani aux légumes pas à pas :
- Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou.
- Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger.
- Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes.
- Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme.
- Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes.
- Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus.
Disposer le biryani dans un plat et le parsemer de coriandre ciselée. Étaler les légumes mis de coté sur le riz. Verser et étaler l'autre moitié de riz par dessus. Biryani aux légumes / Riz brun aux légumes (Oman) La gastronomie du Sultanat d'Oman est très influencée par la cuisine d'Inde. Le biryani, plat d'origine indienne cuisiné à base de riz et d'épices, est même considéré comme le plat national omanais. Le biryani peut être au poulet, à l'agneau ou encore aux légumes.
Prenez ces concepts de recettes Biryani aux légumes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Biryani aux légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
