Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur meringue française ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont d’abord abandonné meringue française parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de meringue française! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir meringue française en utilisant 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de meringue française :
- Fournir Pour réaliser une meringue française il faut que le poids en sucre soit le double du poids en blancs d'oeufs ex : pour
- Vous avez besoin 150g de blanc d'oeuf
- Vous avez besoin 300g de sucre semoule
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer QS : Colorant alimentaire liquide ou en poudre (facultatif)
F) (cette recette) La Recette de macaron à la meringue Française se réalise avec une meringue Française, c'est à dire des blancs montés en neige et serrés avec du sucre, auxquels on ajoute le tant pour tant (sucre et Poudre d'amandes). Avantage : La méthode Française est plus facile que l'Italienne et forme une plus. Swiss Meringue Swiss meringue is made by combining sugar, cream of tartar or other acid, and egg whites, and heating them in a double boiler over boiling water. To prepare a Swiss meringue, whisk the sugar and egg whites enough to break up the whites, but not so vigorously that they form an airy foam.
Meringue française pas à pas :
- Réaliser les pesées.
- Dans un cul de poule verser les blancs d'oeufs, la pincée de sel et commencer à fouetter doucement. Dès que les blancs commencent à mousser, verser le sucre petit à petit jusqu'à obtenir une meringue bien ferme. Verser le colorant (quelques goutte ou 1 pincée) et fouetter de nouveau brièvement.
- Garnir une poche à douille munie d'une douille cannelée ou lisse et coucher les meringues selon la forme désirée.
- Préchauffer le four ventilé à 100°C et enfourner les meringues pendant 3 à 4 h selon la taille. Entrouvrir la porte du four toutes les 30 minutes pour chasser l'humidité.
- Laisser sécher au moins 30 minutes après cuisson dans le four en laissant la porte entrouverte. Déguster :)
- Le petit + : Les meringues se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
The sugar will melt and act as a protective. On distingue en fait, trois sortes de meringues : - La meringue française : blancs d'œufs et sucre glace fouettés à chaud puis cuits au four. On obtient alors des coques sèches et croquantes, qui fondent… dans la bouche. - La meringue suisse : blancs d'œufs battus puis additionnés de sucre et ensuite cuits au four. On la cuit pour faire des coques sèches et croquantes qui fondent dans la bouche. Recette de la meringue à la française, utile pour aérer vos préparations, biscuits, mousses, desserts….
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Meringue française recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Meringue française recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
