Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur fricadelles et dés de pommes de terre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Fricadelles et dés de pommes de terre est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire fricadelles et dés de pommes de terre tue seul besion 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :
- Vous devez vous préparer Pour les dés de pommes de terre :
- Vous avez besoin 6 pommes de terre moyenne
- Fournir 3 L d'huile pour friteuse standard
- Vous avez besoin Pour les fricadelles :
- Fournir 400 g viande de boeuf hachée
- Vous devez vous préparer 100 g jambon ou de lardons
- Préparer 1 échalote
- Vous devez vous préparer 5 à 10 brins de ciboulette
- Utilisation 100 g chapelure
- Utilisation 1 oeuf
- Vous avez besoin 1 càc de moutarde
- Préparer QS sel, poivre
- Fournir QS huile neutre
Dans un grand saladier, écraser les dès de pommes de terre à l'aide d'une fourchette pour en faire une purée. Peler les pommes de terre et les couper en très petits cubes. Faire bouillir une casserole d'eau légèrement salée et, lorsqu'elle bout, jeter les pommes de terre en dés à ébullition pendant quelques minutes. Égouttez-les et séchez-les bien. Epluchez et lavez vos pommes de terre.
Fricadelles et dés de pommes de terre instructions :
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Quand elles ont refroidies les couper en rondelles. Pendant que les pommes de terres cuisent, peler et épépiner les tomates et les couper en petits dés. Couper les oignons nouveaux en fines rondelles. Si vous découpez vos pommes de terre (en tranches, en dés en morceaux), veillez à bien faire des morceaux égaux afin d'avoir une cuisson uniforme. Quand vous pelez vos pommes de terre, n'enlevez pas trop de peau.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Fricadelles et dés de pommes de terre, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
