Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur roulé de carottes au fromage frais ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont d’abord abandonné roulé de carottes au fromage frais parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de roulé de carottes au fromage frais! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire roulé de carottes au fromage frais tue seul besion 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de roulé de carottes au fromage frais :
- Vous avez besoin 50 g farine
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure
- Vous avez besoin 3 œufs
- Utilisation 200 g carottes
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de légumes
- Utilisation 1 bonne pincée de noix de muscade en poudre
- Fournir 4 càs bombées de fromage frais type St Moret
- Vous devez vous préparer 1 càs de crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer Quelques brins de ciboulette
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. Dérouler votre génoise à la carotte, étaler le mélange fromage ciboulette. Rouler à nouveau, votre génoise, l'emballer dans un film étirable, et mettre au frais. Laisser au frais quelques heures, meilleur en le préparant la veille, se mange bien frais, pour accompagner l'apéritif, mais aussi en entrée ou encore pour un pique nique.
Roulé de carottes au fromage frais pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C. - Dans une casserole d'eau agrémentée du cube de bouillon de légumes, faire cuire les carottes épluchées et coupées en petits dés pendant 20 minutes. Les égoutter et les écraser à la fourchette en laissant quelques petits morceaux.
- Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mettre les jaunes, les mélanger la farine, la levure, la crème, la muscade, le sel et le poivre. - Dans un autre saladier très propre, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- A cette étape de la recette, les carottes devraient avoir refroidi. Les intégrer à la préparation farine, jaunes d’œuf.
- Prélever un peu des œufs en neige (environ 1 louche) et la mélanger vigoureusement avec la préparation à la carotte. Cela va lui permettre de se détendre et de mieux se lier ensuite avec les œufs en neige restants. - A l'aide d'une maryse, incorporer doucement le reste des blancs d’œufs. - Une fois le mélange homogène, le verser dans un moule en silicone plat (style Flexipat de Demarle) ou à défaut, sur votre lèche frite chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner 10 minutes. Lorsque la génoise est cuite, la démouler et la placer sur un torchon propre humidifié. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche avec le fromage frais et la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et goûter pour réajuster si besoin.
- Une fois la génoise refroidie, la dérouler précautionneusement. La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. - Mettre le roulé dans une feuille de film alimentaire et la refermer de façon serrée, comme un boudin. Laisser au froid. L'idéal est de le faire la veille, voire l'avant-veille. - Au moment de servir, proposer de l'accompagner avec une salade assaisonnée ou une tranche de jambon pour en faire un plat léger quand il fait chaud !
Enlever le gras du jambon et le couper en fines lamelles. Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et l'étaler uniformément. Badigeonner de fromage ail et fines herbes et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur. Et si on parlait de cuisiner les légumes à l'heure de l'apéritif. Une recette qui tourne beaucoup sur la blogo et c'est en passant chez Marion sur son blog Cuisine chez la Marmotte que ce roulé à la carotte m'a tapé dans l'oeil :).
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Roulé de carottes au fromage frais recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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