Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte aux abricots rôtis ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux abricots rôtis , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire tarte aux abricots rôtis en utilisant 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux abricots rôtis :
- Fournir Pâte sablée
- Vous avez besoin 250 g farine
- Fournir 125 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 30 g d’eau
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf (+ un autre pour faire briller la pâte)
- Utilisation 50 g sucre glace
- Préparer 50 g poudre d’amandes ou de noisettes (facultatif)
- Vous avez besoin Crème d’amandes
- Vous avez besoin 50 g d’amandes en poudre
- Vous avez besoin 50 g beurre pommade
- Utilisation 40 g sucre en poudre
- Utilisation 1 œuf
- Vous avez besoin Toppings
- Fournir Entre 10 et 15 abricots mûrs
- Préparer 1 poignée de cerises fraîches
- Vous devez vous préparer 1 poignée de framboises fraîches
- Fournir Quelques amandes effilées
- Utilisation Quelques feuilles de menthe
- Fournir 1 citron vert
- Fournir Du sirop de verveine (facultatif ou possibilité de remplacer par un autre sirop frais)
Parsemer de beurre en morceau et ajouter à la fin le romarin en branche. Laisser tiédir les fruits, et les positionner harmonieusement sur le fond de tarte cuit, à votre convenance. Pendant ce temps, faites griller rapidement les amandes effilées dans une poêle chauffée à blanc. Dessert rapide et économique, surtout si on utilise les abricots du jardin.
Tarte aux abricots rôtis instructions :
- Préchauffez le four à 180 degrés et ne l’éteignez pas entre les étapes.
- Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus. Enfournez jusqu’à ce que les abricots deviennent fondants. Sortez-les du four et réservez-les.
- Préparez la pâte de la tarte en mélangeant à la main : le beurre, la farine et la poudre d’amandes ou de noisettes. La pâte est friable. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre glace et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à former une boule, filmez-la et réservez-la au frigo.
- Préparez la crème d’amandes en remuant énergiquement le beurre pour qu’il devienne pommade et ajoutez les amandes et le sucre. Mettez la préparation dans une poche à douille et réservez au frigo.
- Une fois que la pâte sablée a légèrement durcit, étalez-la dans votre moule à tarte (beurrez les bords). Piquez la avec une fourchette et ajoutez des billes d’argile pour la cuisson. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que la pâte commence à colorer.
- Étape non obligatoire : sortez la pâte sablée, badigeonnez-la de jaune d’œuf et enfournez pendant 5min. Cela va faire briller et imperméabiliser la pâte.
- Une fois la pâte mi-cuite, sortez-la du four et pochez la crème d’amandes. Enfournez la pâte avec la crème d’amande et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte d’amande commence à durcir.
- Pendant que la pâte refroidi, laquez les abricots avec un pinceau et les sirops de verveine.
- Détaillez les fruits frais et ciselez la menthe fraîche.
- Lorsque la pâte est froide, disposez tous les fruits et les toppings selon vos envies. Râpez un peu de zestes de citron vert pour finir.
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. Parsemer de sucre et de cannelle. Tarte aux pêches et abricots rôtis au romarin. La recette par Dur à cuire !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux abricots rôtis, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tarte aux abricots rôtis recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
