Vous recherchez la recette bœuf bourguignon à la mijoteuse parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bœuf bourguignon à la mijoteuse ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Bœuf bourguignon à la mijoteuse est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire bœuf bourguignon à la mijoteuse en utilisant 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon à la mijoteuse :
- Vous devez vous préparer 1,2 kg bourguignon
- Fournir 400 grs poitrine fumée
- Utilisation 15 petits oignons blancs sauciers
- Vous devez vous préparer 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne
- Préparer 1 carotte
- Utilisation 500 grs petits champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail
- Utilisation 1 cuillere à café de concentré de tomate
- Utilisation 6 cuillères à soupe farine
- Fournir 3 cuillères à café fond de veau en poudre
- Utilisation Huile d’olive
- Préparer Thym
- Fournir Laurier
- Fournir Sel
- Vous avez besoin Piment d’Espelette
- Vous avez besoin Poivre
Dans la mijoteuse, mélanger la sauce aux champignons avec le vin rouge et la pâte de tomates. Transférer les cubes de boeuf dans la mijoteuse. Remuer pour bien enrober la viande et les légumes de sauce. Ajouter le bouillon, les tomates et le thym.
Bœuf bourguignon à la mijoteuse instructions :
- Peler les oignons et l’ail sans oublier de le dégermer. Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
- Détailler la poitrine fumée en gros lardons
- Dans une casserole porter le vin à ébullition pour évaporer l’alcool
- Dans une cocotte faire dorer les morceaux de bourguignon dans l’huile d’olive et les reserver dans le plat de la mijoteuse
- Dans la même cocotte faire revenir la poitrine coupée, les oignons et l’ail quelques minutes
- Ajouter les rondelles de carotte, le concentré de tomate et la farine et remuer
- Verser dans la cocotte le vin rouge. Ajouter le fond de veau dilué dans 50 ml d’eau chaude et le laurier et le thym.
- Verser le contenu de la cocotte dans le plat de la mijoteuse et cuire pendant 4h en position LOW
- Au bout des 4h, ajouter les champignons de Paris préalablement lavés et coupés en 2 et laisser cuire à nouveau 4h. Si la sauce vous semble trop liquide vous pouvez en plus en profiter pour rajouter de la farine avant de relancer la cuisson
- Servir avec des pâtes (tagliatelles ou linguini) où des pommes de terres vapeur ou une poêlée de pommes de terre rattes
De plus, j'ai épaissi la sauce avec de la fécule de maïs à la fin de la cuisson, car la sauce était trop liquide à mon goût. Pour terminer, bien que le goût soit bon, il était légèrement trop fade pour moi, donc je vais assaisonner plus la prochaine fois. J'ai utilisé des cubes de bœuf bourguignon: ils étaient parfaitement. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Bœuf bourguignon à la mijoteuse, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon à la mijoteuse recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
