Vous recherchez la recette harira ou soupe marocaine parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur harira ou soupe marocaine ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner harira ou soupe marocaine de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de harira ou soupe marocaine! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire harira ou soupe marocaine tue avoir besoin 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Utilisation 1 gros oignon
- Préparer 1/2 botte persil
- Préparer 1/2 botte coriandre
- Fournir 3 branches de céleri
- Utilisation 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Utilisation 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Fournir 80 gr lentilles sèches
- Vous avez besoin 1 c-a-c gingembre
- Vous avez besoin 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Utilisation 1 c-a-c de curcuma
- Vous avez besoin 150 gr pois chiches
- Fournir 1 citron
- Vous avez besoin 50 gr vermicelles
- Utilisation Sel et poivre
- Fournir Pour le liant:
- Fournir 180 ml d’eau
- Préparer 90 gr farine
- Préparer 1 cuillère à soupe concentré de tomate
La harira est une soupe traditionnelle Marocaine, riche en ingrédients et délicieuse. La harira est la reine des tables du ramadan. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.
Harira ou soupe marocaine instructions :
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
La Harira est une soupe traditionnelle du Maghreb aux légumes secs, aux oignons et à la viande, Pendant le mois de Ramadan, elle est traditionnellement le plat de la rupture du jeûne, elle est alors accompagnée de dattes, d'oeufs durs, de crêpes au miel et de pâtisseries (mkharqa, sfouf, zammita, etc). La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Harira ou soupe marocaine, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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