Si vous cherchez des recette à base de tajine aux pruneaux et abricots secs ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tajine aux pruneaux et abricots secs ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner tajine aux pruneaux et abricots secs parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tajine aux pruneaux et abricots secs! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tajine aux pruneaux et abricots secs en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tajine aux pruneaux et abricots secs :
- Vous devez vous préparer du jarret de boeuf
- Préparer 2 oignons
- Vous avez besoin l’huile d’olive du sel et poivre
- Vous devez vous préparer 1/2 cac de gimgumbre en poudre
- Préparer 1 cac de curcuma
- Vous devez vous préparer 1 pincée de safran pur de la cannelle en poudre
- Préparer 2 bâtonnets de cannelle
- Vous devez vous préparer 1 dizaine de pruneaux
- Utilisation 1 dizaine d’abricots secs
- Utilisation 3 càs de sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 dizaine d’amandes des graines de sésame
Originaire du Maghreb, ce plat typique demande un temps de cuisson plutôt long, afin que tous les ingrédients s'imprègnent de la saveur des épices et de la sauce. Préparation de Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. (Vous pouvez également utiliser un tajine, si vous l'osez.) Ajouter les noix de pin rôties et jusqu'à coloration, en remuant souvent. Dans une cocotte-minute mettre la viande, le filet d'huile, les oignons. Mélanger délicatement, saupoudrer de raz el hanout, remélanger.
Tajine aux pruneaux et abricots secs pas à pas :
- Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir la viande sur les 2 faces. Ajouter alors les oignons râpés ou hachés.
- Puis ajouter les épices,le curcuma, le gingembre, les bâtons de cannelle, 2 càc de cannelle en poudre, le safran puis le sel et le poivre.
- Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter quelques minutes en mélangeant à l’aide d’une spatule. Puis couvrir d’eau et fermer la cocotte, laisser cuire 1 heure.
- Dans 2 casseroles séparées, mettre les pruneaux et les abricots à gonfler avec de l’eau pendant 30 minutes sur feu moyen.
- Puis une fois la viande prête, prélever un peu de sauce et mettre dans les 2 casseroles contenant pruneaux et abricots. Ajouter 1 càc de cannelle et 2 càs de sucre dans chaque casserole et les laisser mijoter sur feu doux.
- Monder alors les amandes en les ayant au préalable laissé tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante. Puis les faire frire quelques secondes dans de l’huile de friture et égoutter sur du papier absorbant. Réserver.
- Dresser alors dans le plat de service en déposant la viande et la sauce, puis les pruneaux et abricots (sans leur sauce). Décorer avec les amandes et saupoudrer le tout de graines de sésame.
Ajouter les abricots, les carottes, le miel et le sel. Nous vous proposons ici un savoureux tajine au poulet aux pruneaux et abricots qui allie le sucré et le salé, pour le plus grand plaisir des petits. Dans une cocotte faites dorer la viande coupées en morceaux avec les oignons émincés. Tajine aux pruneaux & abricots secs un plat traditionnel qui se prépare pendant le mois béni de Ramadan, pendant les fêtes et les cérémonies ou pour accueillir des invités à coté des Harira, Chorba, maakouda, brick et les pains faits maison ! Avant de servir, parsemez du reste de la coriandre.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tajine aux pruneaux et abricots secs. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tajine aux pruneaux et abricots secs recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
