Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche tressée🍞 ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner brioche tressée🍞 de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de brioche tressée🍞! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir brioche tressée🍞 en utilisant 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de brioche tressée🍞 :
- Préparer 500 g farine de Gruau ou T45
- Vous avez besoin 2 sachets de sucre vanillé
- Utilisation 40 g sucre blond bio
- Fournir 8 g sel
- Préparer 25 g levure fraîche
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Fournir 200 ml lait entier
- Utilisation 80 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer Sucre en grains
- Vous avez besoin Pour la Dorure: 1 œuf
Super moelleuse, filante et très légère. elle est tout s. Une brioche tressée comme au boulanger, vous pensiez que cela était compliqué ? Et bien pas du tout ! Une brioche toute moelleuse, aussi bonne chaude, froide.
Brioche tressée🍞 pas à pas :
- Dans la cuve de votre robot, mettez la farine tamisée au centre puis formez un petit puits. Ajoutez d'un côté de la cuve le sucre et de l'autre côté le sel. Au centre, dans le petit puits de farine, ajoutez la levure émiettée. ⚠️ La levure ne doit pas toucher le sel car sinon elle perd de son efficacité.
- Ajoutez les 2 œufs sur la levure cela la protègera du sel. Puis versez le lait à température ambiante sur le dessus.
- Pétrissez le tout avec le crochet à vitesse 1, 7 minutes puis à vitesse 2, 7 minutes. Quand la pâte se décolle des bords, ajouter le beurre mou au fur et à mesure pendant 10 minutes environ toujours en petrissant à vitesse 2. Quand la pâte se décolle c'est que le beurre est bien incorporer. Vous pouvez arrêter le pétrissage.
- Laisser poser 1h30 la pâte dans le bol du robot recouvert d'un torchon près d'une source de chaleur entre 25 et 29°C. La pâte va doubler de volume.
- Au bout de 1h30, étalez la pâte et coupez la en 2 parts égale. Vous pourrez réaliser 2 brioches. Étalez la pâte avec un plan de travail légèrement fariné et façonnez 3 longs boudins identiques. Sur une plaque, scellez en appuyant légèrement entre eux l'extrémités des boudins puis réalisez une tresse. Faites la même chose avec l'autre pâte restante.
- Puis laissez reposer encore la pâte 1h dans un endroit entre 25° et 29°C et couvert d'un torchon.
- Au bout d'une heure, fouettez l'œuf dans un bol et à l'aide d'un pinceau badigeonnez les 2 brioches. Ajoutez sur le dessus les grains de sucre.
- Cuisson : 25 minutes à 180°C
- Laissez refroidir et bonne dégustation.
J'ai appris quelques années plus tard qu'elle était la recette de base des pains au lait chez les boulangers. Sa mie est moelleuse et aérée et sa texture fond dans la bouche. À la main ou au robot : Dans un saladier, battez les œufs, le lait, le sucre et le sel puis versez la farine et enfin la levure (telle qu'elle. Brioche tressée aux amandes et noisettes Voir la recette. Accueil > Recettes > dessert > brioche > autres brioches > Brioche tressée glacée. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Brioche tressée🍞 recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Brioche tressée🍞 recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
