Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez cuire club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave en utilisant 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave :
- Fournir Pour le pain à l'encre de seiche :
- Vous devez vous préparer 360 g farine T45
- Vous devez vous préparer 100 g farine semi complète T100
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Utilisation 40 g beurre coupé en dés
- Fournir 2 sachets d'encre de seiche
- Vous avez besoin 40 g sucre glace
- Vous avez besoin 30 cl d'eau
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sel
- Fournir 20 g levure de boulanger fraîche
- Fournir Pour le gravlax de saumon :
- Fournir 1 pavé de saumon
- Vous avez besoin 1 betterave
- Fournir 500 g gros sel
- Utilisation 500 g sucre
- Préparer 10 cl vodka
- Utilisation 1 bouquet d'aneth
- Préparer Pour la garniture du club sandwich :
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de basilic
- Utilisation 1 dizaine de radis roses
- Vous devez vous préparer 1 avocat
- Utilisation 100 g pignons de pin
- Fournir 15 cl d'huile d'olive
- Fournir sel et poivre
Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave pas à pas :
- Pour le gravlax de saumon : - - Mixez la betterave avec la vodka. Mélangez le sucre et le sel, puis ajoutez le mélange à la betterave et mélangez bien. - - Enlevez la peau et les arêtes du saumon, coupez le en grosses lanières. Déposez la moitié du mélange sel et sucre dans un plat creux, déposer quelques branches d'aneth, puis déposez le saumon, puis à nouveau le mélange sucre et sel. Laissez reposer au frigo 8 heures.
- Pour le pain : - - Déposez dans l'ordre dans la cuve de votre Machine à Pain : l'oeuf entier, puis le beurre coupé en dés et l'encre de seiche, puis le sucre glace, le lait tiède et le sel. Versez ensuite les 2 farines, et terminez par la levure que vous émietterez. - - Lancez le programme Pain sucré de votre MAP.
- Sortez les morceaux de saumon de leur marinade, rincez les à l'eau claire et épongez dans du papier absorbant. Découpez-les ensuite en fines tranches : le pourtour sera rougeoyant et le cœur orangé… joli non ?
- Préparez le pesto de fanes de radis : - - Coupez les fanes, rincez-les à l'eau claire, mettez-en une poignée avec une dizaine de feuilles de basilic, les pignons de pin, l'huile d'olive et le sel dans le bol du mixeur. Mixez le tout finement et réservez.
- Découpez les radis et l'avocat en fines lamelles. Découpez ensuite des tranches dans le pain à l'encre de seiche. Faites les légèrement griller, puis ôtez la croûte tout autour du toast. - - Pour chaque sandwich club, prévoyez 3 tranches de pain.
- Etalez du pesto sur la première tranche, puis déposez les lamelles de gravlax de saumon et quelques rondelles de radis. Intercalez une 2 ème tranche de pain et remettez du pesto de fanes de radis. Déposez des lamelles d'avocat et de saumon en gravlax. Terminez par la 3 ème tranche de pain, puis piquez le tout. Découpez ensuite vos sandwichs soit en 2 en triangle pour la version traditionnelle, soit en mini bouchées pour un buffet. Réservez au frigo jusqu'au service.
- Astuce : Préparez vos sandwich club à l'avance, ils auront le temps ainsi d'être bien moelleux et de bien s'imprégner de toutes les saveurs.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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