A la recherche de recette à base de épaules de lapin à la crème moutarde et carottes parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite épaules de lapin à la crème moutarde et carottes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Épaules de lapin à la crème moutarde et carottes est celui que vous essayez de trouver.
À faire épaules de lapin à la crème moutarde et carottes tue seul besion 15 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de épaules de lapin à la crème moutarde et carottes :
- Utilisation 1 mélange de 4 cuillères à soupe de farine,
- Vous avez besoin 1/4 de cuillère à café de piments fort et 1 pincée de sel
- Fournir 4 épaules de lapin
- Utilisation 4 grosses carottes
- Fournir 1 cuillère à soupe farine
- Fournir 25 g beurre
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'oignons frits
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
- Vous devez vous préparer 5 tours de moulin de poivre de sichuan
- Fournir 1/2 cuillère à café thym en poudre
- Vous avez besoin Sel
- Fournir 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- Préparer Eau
- Préparer 1 cube de bouillon de volaille dans 2 cl d'eau chaude
La sauce du lapin à la moutarde Dans la cocotte, ajoutez d'abord l'ail et l'oignon hachés, et les échalotes coupées en deux. Laissez colorer un instant le temps que les sucs caramélisent, puis déglacez avec le vin blanc. Avec une cuillère en bois, grattez bien pour décoller tous les sucs de cuisson. Emietter quelques branches de thym sur l'ensemble.
Épaules de lapin à la crème moutarde et carottes pas à pas :
- Mettre dans une assiette la farine, piments et le sel, mélanger et passez les épaules de lapin dedans et bien les enrober.
- Déposez les dans une terrine prévue pour la cuisson au four
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes puis reservez
- Dans une casserole, ajoutez le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine et bien mélanger
- Ajoutez le mélange de bouillon et continuez à fouetter
- Ajoutez ensuite la moutarde, le vinaigre, les oignons, l'ail, le poivre et le thym en poudre, continuez à fouetter jusqu'à cela devienne une crème
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement
- Versez la crème sur les épaules et réservez
- Dans une poêle, mettre les carottes coupées en rondelles et une pincée de sel et mettez le bouillon pour les immerger. Cuire sur feu moyen
- Vérifiez la cuisson et rajoutez un peu d'eau si c'est indispensable. Les faire cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau.
- Une fois cuit, versez dans la terrine et remettez au four toujours à 200 degrés pendant 15 minutes.
- Une bonne purée de pommes de terre va très bien avec cette recette. Bon appétit !
Si les oignons roussissent trop vite, rajouter un demi verre d'eau. Pendant que notre ami lapin et ses amis oignons cuisent, peler et couper les carottes en rondelles fines. Ajoutez le lapin, l'ail, le vin blanc, l'eau des champignons. Mélangez la crème fraîche avec un peu de sauce de cuisson; versez dans la cocotte. Remuez délicatement, parsemez de cerfeuil et servez avec des tagliatelles.
Maintenant que vous avez lu la recette de Épaules de lapin à la crème moutarde et carottes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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