Si vous recherchez une recette coquilles saint-jacques à la bretonne, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur coquilles saint-jacques à la bretonne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner coquilles saint-jacques à la bretonne de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de coquilles saint-jacques à la bretonne! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire coquilles saint-jacques à la bretonne en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de coquilles saint-jacques à la bretonne :
- Utilisation 6 coquilles Saint-Jacques fraîches
- Préparer 1 échalote petite
- Utilisation 1 oignon petit
- Utilisation 50 cl court-bouillon (50 cl d'eau et 1 c. à s de fond de veau)
- Préparer 20 cl vin blanc sec
- Fournir 1 gousse d'ail
- Préparer 50 gr beurre
- Utilisation 1 c. à s de farine
- Fournir 10 cl crème fraîche
- Vous devez vous préparer 2 c. à s de chapelure
- Préparer sel, poivre
Coquilles Saint-Jacques à la bretonne pas à pas :
- Ouvrir et nettoyer les coquilles. Conserver 2 demi-coquilles creuses. - Dans une casserole faites bouillir le court-bouillon avec le vin blanc 3 minutes. Enlevez du feu. - Pochez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans le court-bouillon environ 6 ou 7 minutes. - Égouttez et réservez les noix de Saint-Jacques dans une assiette. Filtrez le jus de cuisson et réservez.
- Épluchez et hachez finement l'ail, l'oignon et l'échalote. - Faites fondre sans coloration dans la moitié du beurre. - Poudrez avec la farine et laissez cuire à feu doux tout en remuant environ 2 minutes, puis versez la crème fraîche et 4 c à s de jus de cuisson progressivement tout en remuant. - Salez, poivrez et laisser cuire à feu très doux quelques minutes.
- Faites préchauffer le four à 250°C. - Disposez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans les coquilles vides et lavées et les napper de sauce.
- Saupoudrez de chapelure et déposer une noisette de beurre sur le dessus. - Enfournez et faire dorer 5 minutes.
- Dressez une coquille par assiette et servez bien chaud.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Coquilles Saint-Jacques à la bretonne, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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