Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte à la rhubarbe meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte à la rhubarbe meringuée est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tarte à la rhubarbe meringuée en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte à la rhubarbe meringuée :
- Fournir pâte brisée
- Utilisation rhubarbe
- Préparer oeufs
- Fournir crème liquide
- Utilisation lait
- Fournir sucre
- Préparer sachet de sucre vanillé
- Vous avez besoin Arôme vanille (facultatif)
- Vous avez besoin Pour la meringue
- Vous devez vous préparer blancs d’œufs
- Fournir sucre glace
Recette de tarte à la rhubarbe meringuée. Fondante et moelleuse, cette tarte marie bien la légère acidité de la rhubarbe et le sucré de la meringue. Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d'une tarte à la rhubarbe meringuée. Recette Tarte à la rhubarbe meringuée.
Tarte à la rhubarbe meringuée instructions :
- Lavez, épluchez et couper votre rhubarbe le jour avant. La laisser tremper une nuit dans un saladier avec environs 50 grammes de sucre. Le lendemain avant de préparer votre tarte laissez la rhubarbe s’égoutter dans une passoire pendant 1h puis terminer de la vider de son jus à l’aide d’un torchon propre.
- Tout d’abord préchauffer votre four à 180• chaleur tournante puis préparez votre fond de tarte. Faire de jolies bords et à l’aide d’une fourchette piquer dans la tarte puis la mettre à près cuire quelques minutes.
- Pour l’appareil à crème prise: Dans un bol mettre les 3 oeufs la crème, le lait, le sucre normal et la moitié du vanillé, si vous le souhaitez un peu d’arôme vanille.
- Mettre la Rhubarbe dans le fond de la tarte puis recouvrez avec l’appareil à crème prise. Mettre votre tarte à cuire pendant pendant 25 minutes. À la sortie du four parsemez le reste du sucre vanillé sur votre tarte.
- Pour la meringue: Commencez à monter les blanc, quand les blancs commencent à tripler de volume rajoutez une cuillère à soupe de sucre glace, laissez prendre puis rajoutez le reste et passez en vitesse maximum afin de rendre ferme votre meringue.
- Mettre la meringue sur votre tarte et vous avez plusieurs solutions: soit colorez votre meringue à l’aide d’un chalumeau et la passer 30 minutes dans un four à température 100• ou alors mettre votre tarte quelques minutes sous le grill de votre four attention bien surveiller cette étape, ou encore laisser votre tarte 1h au milieu du four à 100•
J'utilise une pâte brisée sucrée pour réaliser cette tarte. Vous trouverez la recette de la pâte ici. Tarte à la rhubarbe (qui se reconnaîtra) pour cette recette au top! Personnellement, je ne m'en lasse pas. Quand la neige est formée, ajouter le sucre par petites quantités, en continuant de battre.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Tarte à la rhubarbe meringuée est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Tarte à la rhubarbe meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
