Vous recherchez la recette chaussons merguez et légumes au curry parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur chaussons merguez et légumes au curry ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Chaussons merguez et légumes au curry , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir chaussons merguez et légumes au curry en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de chaussons merguez et légumes au curry :
- Vous avez besoin pour la pâte
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Fournir 40 g beurre mou
- Vous avez besoin 100 g fromage blanc à 0% de MG
- Préparer 1 CC sel (pour une pâte salée)
- Vous devez vous préparer 1 CC curcuma
- Préparer 1 CC curry
- Préparer pour la farce
- Fournir 2 merguez de bonne qualité (faites attention a ce qui se trouve dans vos merguez et évitez celles du supermarché souvent remplies de déchets…)
- Fournir 1/2 oignon rouge
- Préparer 200 g légumes surgelés en julienne
- Vous devez vous préparer 1 CS d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 CC curcuma
- Vous avez besoin 1 CC curry
- Fournir 1 CC piment doux
- Utilisation 1 CS coriandre fraîche hachée
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Vous devez vous préparer pour la dorure
- Préparer Eau
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf
- Préparer Graines de nigelle (ou de sésame)
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Chaussons merguez et légumes au curry pas à pas :
- Préparer la pâte : - - Mélanger la farine avec les épices et le sel. Ajouter le beurre mou, le fromage blanc et malaxer manuellement. - - Ajouter de l'eau si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si trop collante. - - CONSEIL : Y aller très doucement avec l'eau, le yaourt apporte déjà l'humidité. - - Réserver au frais, le temps de préparer la garniture.
- Pendant ce temps préparer la farce : - - Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. - - Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas…). - - Une fois la farce cuite, saupoudrer de coriandre fraîche hachée et mélanger le tout. Réserver.
- Préchauffer le four à 180°C. - - Sortir la pâte du frigo, et la couper en 4. - - Sur un plan de travail fariné, étaler les 4 pâtons au rouleau en forme de cercle de 8 à 10 cm de diamètre environ. - - Déposer 1 bonne CS de farce au centre de chaque cercle, et badigeonner les bords avec un peu d'eau afin de sceller la pâte. - Refermer le chausson, souder bien les bords et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Dorer les chaussons au jaune d’œuf, décorer de quelques graines de nigelle ou sésame et enfourner 20 minutes environ.
- Vérifier la cuisson en regardant sous le chausson, il doit être doré et ne pas coller au papier cuisson. - - Servir chaud avec une salade verte.
Hachez-les. Écrasez le piment, pelez et râpez le Gingembre. Versez l'huile dans une sauteuse (Poêle ou Wok) et faites-y revenir l'ail, l'oignon, les piments et le Gingembre. Commencez par faire revenir quelques minutes l'oignon et l'ail émincé dans une large poêle où vous aurez fait chauffer l'huile d'olive. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et les merguez coupées. Mélangez et ajoutez enfin le riz.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Chaussons merguez et légumes au curry est un moyen fantastique de le faire.
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