Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise tue avoir besoin 18 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise :
- Utilisation 300 g farine
- Préparer 300 g beurre
- Utilisation 175 g chocolat noir
- Utilisation 375 g sucre
- Fournir 300 ml lait
- Fournir 3 oeufs
- Utilisation 17 g levure chimique
- Préparer 1/2 cuillère à café sel
- Vous avez besoin Pour la ganache
- Vous avez besoin 15 g miel
- Utilisation 300 g chocolat blanc
- Vous devez vous préparer 500 g framboises
- Fournir Pour le glaçage miroir
- Vous devez vous préparer 250 ml crème liquide
- Vous devez vous préparer 200 g cacao en poudre
- Vous devez vous préparer 300 ml d'eau
- Utilisation 300 g sucre
- Fournir 10 feuilles de gélatine
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Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise pas à pas :
- Pour 1 gros gâteau de 30cm ou bien 3 gâteaux de 20/16/12cm. Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.
- Dans une grande casserole, faire fondre lait + chocolat + beurre.
- Dans une jatte, fouettez oeufs + sucre puis ajoutez le mélange chocolaté et bien mélanger de nouveau.
- Tamisez farine + levure + sel au dessus du mélange chocolaté et mélangez de nouveau.
- Remplissez vos moules et faire cuire 45 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
- Pour la ganache au chocolat blanc: Dans une grande casserole, mélangez jus de citron + miel et portez à ébullition.
- Cassez le chocolat blanc en morceaux dans un saladier. Versez le mélange bouillant dessus et laissez le chocolat fondre (environ 2 min) puis fouttez le mélange obtenu (de préférence batteur électrique) puis le laisser refroidir avant de mettre au frais pour qu'il prenne (une fois refroidi, mettre 1/2h au congélateur permet de gagner du temps).
- Pour le glaçage: Mélangez crème + eau + sucre + cacao et faire chauffer.
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les réhydrater. Une fois prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à la préparation bien chaude et remuez pendant 1 minute. Versez le tout dans un grand bol, filmez-le et laissez refroidir avant de faire prendre au frigo (afin de gagner du temps, il est préférable de préparer le glaçage la veille, il faudra simplement le réchauffer doucement et le remélanger avant de napper votre gâteau).
- Pour le montage: Découpez les gâteaux en deux et garnissez-les avec la ganache chocolat blanc et recouvrez de framboises. Placez l'autre moitié de gâteau par dessus et renouvellez l'opération jusqu'à obtenir le nombre d'étages souhaités. Laissez reposer environ 4h au frigo avant de napper avec le glaçage que vous ferez couler dessus doucement. Une fois le nappage fait, décorez avec des framboises et des meringues (ou autre) puis remettre au frigo. Miam miam 😋
Déposer les framboises sur toute la surface, une à une. Envie de Gâteau au chocolat avec coeur coulant au chocolat blanc ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Donnez votre avis sur cette recette de Gâteau au citron et framboises ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en.
Maintenant que vous avez lu la recette de Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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