Ma Recette

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.

À cuire gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone tue avoir besoin 17 Ingrédients et 20 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone :

1. Vous devez vous préparer moelleux au chocolat
2. Utilisation 180 g chocolat noir
3. Vous devez vous préparer 180 g beurre
4. Fournir 180 g sucre
5. Préparer 100 g farine
6. Utilisation 1/2 paquet de levure
7. Vous avez besoin 6 oeufs
8. Fournir chantilly au mascarpone
9. Vous devez vous préparer 150 g mascarpone
10. Vous avez besoin 35 g sucre glace
11. Vous devez vous préparer 230 g crème liquide bien froide
12. Vous avez besoin vanille
13. Vous avez besoin pâte d'amande
14. Vous devez vous préparer 200 g poudre d'amande
15. Vous avez besoin 200 g sucre glace
16. Préparer 2 blanc d'oeuf
17. Fournir coulis de fruits rouges

Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone instructions :

1. On commence par la pâte d'amande
2. Torréfier la poudre en la passant au four pendant 10 minutes à 140°c. Laisser refroidir, puis tamiser la poudre avec le sucre glace.
3. Incorporer les blancs en mélangeant bien, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Laisser durcir minimum 30 minutes au réfrigérateur.
5. Le moelleux
6. Préchauffer le four à 180°c
7. Faire fondre le beurre avec le chocolat.
8. Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine et la levure.
9. Ajouter le beurre et le chocolat.
10. Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement.
11. Beurrer le moule a kouglof et celui à muffin avant de mettre la préparation dedans.
12. Enfourner 40 minutes. Un peu moins pour le petit. couvrir le gâteau d'un papier cuisson à mi cuisson pour qu'il ne dore pas.
13. Laisser refroidir et démouler.
14. Tailler les bords cannelés pour avoir une belle forme homogène.
15. Chantilly au mascarpone
16. Mettre les ustensiles au congélateur une demi-heure à l'avance.
17. Dans le saladier mélanger les ingrédients.
18. Fouetter jusqu'à obtention d'une chantilly.
19. Couper en deux disques le petit moelleux en mettre un au fond du trou. Garnir avec la chantilly et refermer avec le second.
20. Prendre la pâte d'amande et décorer l gâteau à l'aide d'un modèle. Badigeonner de coulis de fruits rouges au choix.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.