Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gratin d'aubergines farcies ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gratin d'aubergines farcies , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire gratin d'aubergines farcies en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Vous devez vous préparer 4 à 5 aubergines
- Utilisation Sauce tomate
- Vous devez vous préparer Fromage râpé
- Utilisation Pour la farce :
- Vous devez vous préparer 1 oignon coupé
- Utilisation 250 g viande hachée
- Fournir Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Fournir Paprika
- Vous avez besoin 1 tomate en purée
- Fournir Coriandre
- Vous avez besoin 2 c à s de concentré de tomate
- Préparer Pour la sauce béchamel :
- Préparer 2 c à s de beurre
- Vous devez vous préparer 2 c à s de farine
- Préparer Du lait
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Poivre
Couper les aubergines en petits dés. Faire revenir le tout à petit feu dans une ou deux poêles, en arrosant légèrement d'huile d'olive et remuer en permanence pour obtenir une cuisson uniforme. Lorsque les aubergines auront complètement changé de couleur, saler, poivrer et les disposer dans un. Gratin d'aubergines aux restes de pain Voir la recette..
Gratin d'aubergines farcies pas à pas :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
Dans un plat à gratin huilé, déposez par couches successives les aubergines et la béchamel. Ce plat italien est parfait pour un repas d'été ! Testez cette recette de gratin d'aubergines à la sicilienne facile à réaliser qui ravira tous vos convives à coup sûr. Gratin d'aubergines, courgettes, tomates et mozzarella - Les mignardises de lizon. Italien, végétarien, facile,. que demander de plus?
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Gratin d'aubergines farcies, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Gratin d'aubergines farcies recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
