Si vous recherchez une recette boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable en utilisant 26 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de boulettes d'agneau et dinde au riz
butternut rôti au sirop d’érable :
- Utilisation Pour 20 boulettes :
- Préparer 300 g d'Agneau
- Fournir 200 g Dinde
- Préparer 100 g riz Basmati cuit
- Utilisation 2 échalotes
- Préparer 2 gousses d'ail
- Préparer 1 c. à café paprika
- Vous avez besoin 1 c. à café cumin en poudre
- Fournir 1 c. à soupe Thym séché
- Vous devez vous préparer 1 brin de Thym frais
- Utilisation 2 c. à soupe chapelure maison ou autre
- Préparer 2 œufs
- Fournir Sel
- Utilisation Poivre
- Vous devez vous préparer Farine
- Préparer 10 cl Vin blanc
- Fournir 2 cuillères à café fond de veau
- Utilisation Huile d'olive
- Préparer Ingrédients pour les Courges
- Vous avez besoin 2 courges Butternut
- Vous avez besoin 5 cl sirop d'érable
- Vous devez vous préparer 20 g noisettes
- Utilisation 4 brins de thym frais
- Vous avez besoin 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 10 g beurre
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
Sortir du four, retourner la cuisse et naper avec le reste de sirop, ajouter le reste des baies et de poivre. A la sortie du four, enlever le trop plein de thym, récupérer un peu de sauce pour naper la dinde et servir directement. Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon avec le sirop d'érable. Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Boulettes d'Agneau et Dinde au riz
Butternut rôti au sirop d’Érable pas à pas :
- Pour les Courges : Préchauffez le four à 210 ° C.
- Épluchez les Butternuts et les couper en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines. - Découpez chaque moitié en fines tranches sans couper jusqu'au bout pour que les tranches restent attachées entre elles. - Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, saupoudrez de sel, de poivre et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 mn.
- Pendant ce temps faites fondre le beurre avec le sirop d'érable. - Torréfiez les noisettes (les chauffer dans une poêle, sans matière grasse) puis les hacher au couteau.
- Après 20 min de cuisson, badigeonnez les Butternuts du mélange sirop d'érable beurre et saupoudrez de thym. Cuire à nouveau 20 mn. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, les Butternuts doivent être tendres. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
- Pour les Boulettes de viande : Épluchez et ciselez les échalotes et les gousses d'ail. Coupez les viandes en morceaux et hachez dans votre robot. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les œufs, les épices, la chapelure, les échalotes et l'ail. Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez le riz cuit et malaxez le tout, à la main, pour bien répartir les épices dans la viande. Quand la farce est bien mélangée, façonnez des boulettes, en plaçant une noix de viande entre vos mains et roulez dans les paumes pour former des boulettes. Il est important que les boulettes aient la même taille pour que la cuisson soit uniforme. Roulez chaque boulette dans la farine.
- Dans une cocotte bien chaude, avec de l'huile d'olive, faites griller chaque boulette sur feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Faites-le en plusieurs étapes si votre cocotte n'est pas suffisamment grande pour le faire en une seule fois. Réservez sur assiette au fur et à mesure.
- Après coloration de chaque boulette les remettre toutes dans la cocotte, déposez la branche de Thym et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire quelques instants. Mélangez le fond de veau avec 25 cl d'eau et ajoutez dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux une demi-heure à couvert. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pour le dressage arrosez chaque moitié de courge d'un peu de sirop d'érable, saupoudrez de noisettes et de thym frais. Accompagnez de boulettes de viandes. Bonne dégustation !
Voir plus d'idées sur le thème Erable, Recette sirop d érable, Recette. Les disposer dans un plat à four. La recette : Épluchez et émincez les oignons. Ajouter l'ail, la pâte de tomates et la farine, puis bien remuer. Verser le vin rouge d'abord, puis ajouter le bouillon de poulet et le reste des ingrédients.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
