A la recherche de recette à base de glands a la framboise parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite glands a la framboise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné glands a la framboise à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de glands a la framboise! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire glands a la framboise tue avoir besoin 18 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de glands a la framboise :
- Fournir Pour la pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 125 g lait
- Vous devez vous préparer 125 g d'eau
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Préparer 250 g d'oeufs mélangés à la fourchette
- Vous devez vous préparer Pour la crème framboise:
- Utilisation 750 g purée de framboises
- Préparer 160 g Sucre
- Utilisation 160 g d'oeuf
- Préparer 90 g maïzena
- Préparer 60 g beurre
- Utilisation 130 g crème fouettée
- Fournir Pour le décor :
- Vous devez vous préparer du fondant pâtissier
- Préparer du colorant couleur framboise
- Utilisation des paillettes de chocolat
Glands a la framboise instructions :
- Faire chauffer eau, lait, beurre et sel. - Une fois à ébullition, verser la farine d'un coup hors du feu et dessécher la pâte c'est à dire la mélanger vivement à la spatule pour qu'elle se décolle des parois (remettre sur le feu pour mélanger). - Mettre la préparation dans le bol du robot et fouetter jusqu'à ce que la vapeur cesse de s'échapper. Verser alors les œufs battus en plusieurs fois en veillant à ce qu'ils s'incorporent entre chaque ajout.
- Mettre en poche avec une douille lisse de 15 ou 16 et pocher en tenant la poche en biais. Former une boule que vous étirerez légèrement avant de tirer un coup sec pour couper la pâte. - Dorer à l'oeuf, rayer à la fourchette et enfourner 25/30 mn à 180 degrés sans jamais ouvrir la porte du four.
- Faire chauffer la purée de framboises. - Pendant ce temps, mélanger sucre et œufs puis maïzena. - Verser la moitié de la purée de framboises bien chaude sur la préparation et remettre le tout à chauffer jusqu'à une première bulle d'ébullition. - Hors du feu ajouter le beurre et mélanger jusqu'à incorporation.
- Mettre sur une plaque, filmer au contact et réserver au frais jusqu'à ce qu'elle descende à 30 degrés. A cette température, monter la crème en Chantilly et mélanger délicatement à la spatule. Réserver en poche jusqu'au moment de garnir.
- Pour le fondant : - - J'ai fait fondre du fondant pâtissier avec une pointe de couteau de colorant en poudre framboise au bain marie à 37 degrés et j'y ai plongé le dessus des glands. J'ai essuyé le surplus en passant sur le bord avec mon index. J'ai trempé le côté dans des paillettes de chocolat.
Prenez ces concepts de recettes Glands a la framboise et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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