Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur daube de cerf ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Daube de cerf est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez cuire daube de cerf en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de daube de cerf :
- Vous avez besoin 1 kg viande de cerf
- Vous devez vous préparer 500 gr carottes
- Vous avez besoin 2 gros oignons
- Vous avez besoin 500 gr champignons
- Vous devez vous préparer 1 bouteille de vin rouge
- Préparer Ail et bouquet garnis
- Préparer Sel et poivre
- Préparer 1 cube de bouillon boeuf
- Préparer 2 cuillère à soupe farine
Les faire rissoler dans l'huile à feu doux. Mouillez avec le vin et le vinaigre. Le lendemain, égoutter la viande et la faire revenir avec le lard. Daube de cerf - Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec une Daube de cerf ?
Daube de cerf instructions :
- Couper la viande en morceaux de 5 cm environ. La mettre dans un fait tout avec les carottes couper en rondelles, les champignons émincés et les oignons émincés.
- Arroser de vin. Il faut que le vin couvre la viande. Ajouter alors le sel,le poivre et les aromates ainsi que le cube. Laisser mariner toute une nuit au frigo.
- Le lendemain enlever le vin du fait tout mais surtout ne pas le jeter.
- Faite revenir la viande et les légumes 5 min. Ajouter deux cuillères a soupe de farine. Mélanger.
- Arroser avec le vin. Couvrer et laisser cuire à feu doux pendant minimum 2 heures.
- Astuces : plus vous le ferai cuire meilleur il sera. Pour les champignons j'utilise des champignons de Paris mais d'autres champignons ferons l'affaire. Si la viande de gibier est trop forte pour vous mélanger a part égal avec du boeuf.
- Servir avec des pâtes ou du riz ou des pommes de terres a l'eau
Recherche des Accords Mets et Vins et Accords Plats et Vins. Gestion de cave à vin en ligne. Avec quels vins accompagner un plat ? Avec quels plats accompagner un vin ? Recette Daube de biche : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Daube de cerf et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Daube de cerf recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
