A la recherche de recette à base de baguettes à la poitrine fumée et au comté parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur baguettes à la poitrine fumée et au comté ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Baguettes à la poitrine fumée et au comté , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir baguettes à la poitrine fumée et au comté en utilisant 6 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de baguettes à la poitrine fumée et au comté :
- Vous devez vous préparer 500 grs farine T65
- Préparer 320 ml d’eau
- Fournir 10 grs sel
- Vous devez vous préparer 22 grs levure de boulanger fraiche
- Fournir 300 grs poitrine fumée
- Fournir 150 grs comté
Baguettes à la poitrine fumée et au comté pas à pas :
- Dans le b du pétrin mélanger dans l’ordre l’eau, le sel, la farine et la levure émiettée.
- Mélanger au crochet 5 mns à vitesse 1 puis 6 mns à demi vitesse max.
- Pendant ce temps détailler la poitrine fumée et le comté en petits cubes
- Verser la poitrine et le comté dans le bol du pétrin et mélanger en vitesse 1 jusqu’à leur incorporation complète.
- Prélever la pâte, la déposer sur le plan de travail fariné et la détailler en 4 pâtons.
- Laisser reposer pendant 30 mns recouvert d’un torchon.
- Prendre chaque pâton, le replier 3 sur lui même, puis le façonner en baguette en le roulant sur le plan de travail
- Déposer les baguettes sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou sur une gouttière à baguettes et laisser à nouveau reposer 2h recouvert d’un torchon.
- En fin de pousse préchauffer le four à 250° avec un bol d’eau.
- Au moment d’enfourner, jeter un peu d’eau sur la sole du four pour créer un nuage de vapeur et enfourner de suite les baguettes
- Laisser cuire environs 25 mns.
- Une fois cuites, laisser les baguettes reposer sur un plat ou sur un torchon.
Maintenant que vous avez lu la recette de Baguettes à la poitrine fumée et au comté, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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