Si vous recherchez une recette pain d'épices doux, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain d'épices doux ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Pain d'épices doux est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire pain d'épices doux tue avoir besoin 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pain d'épices doux :
- Préparer 440 g sirop (200g sucre, 80g jus d'orange, 160g d'eau)
- Vous avez besoin 200 g d'eau ou jus d'orange (si on veut un goût plus prononcé)
- Utilisation 390 miel toutes fleurs (oranger ou sapin mon préféré)
- Préparer 50 g farine t110
- Fournir 125 g farine de seigle
- Vous avez besoin 200 g farine t45
- Vous devez vous préparer 245 g beurre (demi-sel)
- Préparer 120 g speculos (recette de Philippe conticini)
- Fournir 7,5 g levure chimique
- Fournir 3 g sel (pas si beurre demi-sel)
- Vous avez besoin 7 g d'épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, gingembre,…)
- Préparer 10 g zestes de citron et 4g d'orange
- Vous avez besoin 15 g d'anis étoile
- Vous devez vous préparer 100 g écorce d'orange confite
- Fournir 100 g écorce de citron confite (ou tout autre fruit confit)
Les fêtes, pour moi, riment avec pain d'épices. Un goût très doux de miel et d'épices qui me rappelle mon enfance ! Par contre, je n'aime pas les pains d'épices du commerce, trop sucrés et plein de conservateurs. Heureusement, ma grand-mère de Strasbourg m'a révélé sa recette traditionnelle du pain d'épices comme en Alsace.
Pain d'épices doux pas à pas :
- Porter à ébullition dans un casserole l’eau, le sirop, les épices à pain d’épice, l'anis étoile, le miel et les zestes de citron et d’orange. Laisser infuser hors du feu à couvert une dizaine de minutes. Passer l’infusion au chinois.
- Fondre le beurre au micro-ondes, le laisser refroidir.
- Tamiser la farine et la levure, ajouter le sel. Réduire en poudre les spéculoos et les ajouter à la farine. Mettre ces poudres dans la cuve du robot ou dans un saladier, verser dessus l’infusion parfumée et fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le beurre fondu refroidi en une fois, continuer à fouetter pour lisser la préparation.
- Beurrer et fariner le moule à cake, verser l’appareil dedans et réserver une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain préchauffer le four à 160° chaleur tournante et enfourner au centre du four pendant 1h environ (temps à diminuer si qu'un seul pain d'épice)
Ne vous inquiétez pas, sa recette à l'ancienne est. pain d'épices, farine, sucre en poudre, lait, gingembre, grains d'anis, miel, levure. Faites fondre le sucre et le miel à feu doux avec le lait. Je vous confie ici MA nouvelle recette de pain d'épices, celle avec laquelle j'obtiens un pain d'épices parfait! Le pain d'épices est la recette qui nous rappelle l'enfance. Petite je le mangeais en tranche avec du beurre dessus mais aujourd'hui j'avoue l'aimer nature ou avec une tranche de foie gras à Noël.
Prenez ces concepts de recettes Pain d'épices doux et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pain d'épices doux recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
