Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret de canard, purée panais-pomme-gingembre ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné magret de canard, purée panais-pomme-gingembre à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de magret de canard, purée panais-pomme-gingembre! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire magret de canard, purée panais-pomme-gingembre tue seul besion 13 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de magret de canard, purée panais-pomme-gingembre :
- Utilisation 1 magret de canard avec sa graisse
- Vous avez besoin 1 à 2 pommes suivant leur taille
- Préparer 1 cc gingembre
- Utilisation 1 pomme de terre
- Vous avez besoin 2 panais
- Vous avez besoin 1 échalotte
- Vous devez vous préparer 20 cl vin blanc
- Vous devez vous préparer 10 cl porto
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- Vous devez vous préparer beurre
- Préparer fleur de sel
- Fournir poivre du moulin
- Préparer persil ou roquette pour la déco
Magret de canard, purée panais-pomme-gingembre pas à pas :
- Préparer vos légumes et fruits. Laver et éplucher. Sortez le magret de réfrigérateur.
- Couper en morceaux pommes, pomme de terre et panais.
- Mettre les morceaux dans une casseroles et couvrir d'eau avec un peu de gros sel. Laisser cuire jusqu'a ce que le tout soit fondant.
- Hacher le gingembre finement.
- Une fois les légumes-fruits cuis, les égoutter et les passer au presse purée, y ajouter le gingembre, un morceau de beurre, poivré et salé si besoin. Réserver.
- Quadrillez la peau du magret jusqu’à la chair avec un couteau aiguisé. Salé et poivré sur les 2 faces le magret. Préchauffer votre four à 180°c.
- Faire chauffer une poêle sans matière grâce. Quand la poêle est bien chaude y déposer le magret côté graisse. Faire cuire 3 min puis retourné côté chaire 1 min et ça 3 fois.
- Une fois le magret cuit emballer le dans de l'aluminium. Éteindre le four et y maintenir le magret au chaud.
- Dans une casserole récupérer une cuillère à soupe du gras de cuisson du magret, y faire fondre l'échalote 5 min.
- Ajouter le vin et le porto, du sel et du poivre. Laisser cuire 15min. Ajouter la fécule de maïs pour épaissir la sauce. Pendant ce temps là réchauffer la purée.
- Sortir le magret du four, faire de belles tranches, disposer sur un lit de purée et ajouter la sauce. À déguster tout de suite !
Puisque vous avez lu la recette de Magret de canard, purée panais-pomme-gingembre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Magret de canard, purée panais-pomme-gingembre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
