Vous recherchez la recette côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes :
- Vous avez besoin 250 g Lentilles corail
- Fournir 10 Cl bouillon de Volaille
- Vous devez vous préparer 1 Cuillère à soupe Créme Fraîche d’Isigny AOP
- Utilisation 1/2 Cuillère à café Curcuma
- Vous devez vous préparer Carottes
- Utilisation Courgettes
- Préparer Pomme de terre (Pas obligatoire)
- Préparer Et Autres légumes qui vous donnerais envie
- Fournir 1 Côte de Bœuf
- Utilisation 1 Échalotte
- Vous devez vous préparer 2 gousse d’ail en Chemise
- Préparer Sel, poivre, Fleur de Sel
- Vous avez besoin Beurre Demi sel D’isigny AOP
Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes pas à pas :
- Crème de Lentilles Corail: Plonger les lentilles Corail dans l’eau Bouillante une quinzaine de minutes (elles doivent être tendre). Égouter. Mixer avec Bouillon de Volaille, le Curcuma jusqu’à avoir une consistance crémeuse, passer la crème de lentille au tamis si la consistance de la peau vous gêne. Crémer avec la Crème D’Isigny, salez et poivrez à votre convenance.
- Julienne de légumes: Tailler les en Julienne ou fin bâtonnets. Dans une poêle faite fondre une noix de beurre avec l’échalote et une gousse d’ail écrasée et faite suer. Ajouter les carottes et pomme de terre et couvrez quelques minute. Á mi cuisson ajouter les courgettes. Couvrez. Réserver ensuite.
- Côte de Bœuf: Faite fondre une noix de Beurre dans une poêle bien chaude, avec une branche de Thym, de Romarin et une gousse d’ail écrasée. Une fois la poêle bien chaude saisir la côte de chaque côté afin de faire une légère croûte (Réaction de Maillard). Réserver la viande. Préchauffez le four à 180. Pour. Pour une côte saignante cuire à 55 degrés à Cœur ou jusqu’à 60-63 degrès. À la sortie du four saler et poivrer.
- Dressage: Dans une assiette creuse déposer la crème de Lentille Corail, la Julienne de légumes et déposez y des tranches de Côte de Boeuf. Ajouter la fleur de Sel et de la Ciboulette. Servez Chaud. Bon Appétit !
Prenez ces idées de recettes Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
