Salade tiède sucrée salée de panais
Salade tiède sucrée salée de panais

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Ingrédients de salade tiède sucrée salée de panais :
  1. Fournir 100 gr mâche
  2. Vous devez vous préparer 1 petit panais (250 gr)
  3. Utilisation 1 oignon
  4. Utilisation 100 gr lard fumé (du boucher de la ruche si possible)
  5. Utilisation 1 poire conférence
  6. Fournir 8 fines tranches de sainte maure
  7. Préparer 1 morceau de gingembre frais (ou en poudre)
  8. Vous devez vous préparer Vinaigrette maison
  9. Vous devez vous préparer Huile d'olive pour la cuisson
  10. Préparer Sel poivre pour l'assaisonnement

Faire des billes dans le demi-melon avec une cuillère parisienne. Émincer les asperges avec une mandoline. Nettoyer les feuilles de salade et les essorer. Mélanger tous ces ingrédients dans un petit saladier. Verser tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol, les mélanger puis en napper la salade.

Salade tiède sucrée salée de panais instructions :
  1. Pelez et découpez en cube le panais, émincez l'oignon. Faite revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon, puis ajoutez les cubes de panais, jusqu'à cuisson complète du panais. Assaisonnez à votre gout.
  2. Pendant ce temps, lavez la salade. Coupez le lard en lardons. Disposez dans des assiettes creuses la salade et ajoutez votre vinaigrette par dessus. Vous pouvez mettre un peu d'oignon rouge cru.
  3. Découpez la poire en lamelles, et coupez des tranches fines de chèvre (sainte maure ou autre chèvre).
  4. Faites revenir les lardons rapidement à la poêle, un peu grillés ce sera meilleur.
  5. Quand le panais est cuit, disposez les cubes de panais et oignon dans chaque assiettes sur la mâche, ajoutez les lardons par dessus, puis les lammelles de poire et les tranches de chèvre.
  6. Dégustez !

Voici des idées de recettes sucrées/salées ! Salade de chèvre chaud en sucré salé. Arrosez les panais d'huile de colza ou de tournesol, du miel, et du cumin. Salez, poivrez, et mélangez bien le tout afin que les panais soient bien enrobés par le mélange. Répartissez les panais sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Salade tiède sucrée salée de panais n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

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