L'Américain fricadelle sauce Tartare
L'Américain fricadelle sauce Tartare

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite l'américain fricadelle sauce tartare ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

La plupart des gens n’osent pas cuisiner l'américain fricadelle sauce tartare de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de l'américain fricadelle sauce tartare! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!

À faire l'américain fricadelle sauce tartare tue seul besion 19 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de l'américain fricadelle sauce tartare :
  1. Utilisation 4 Fricadelles artisanales
  2. Préparer 2 baguettes de votre artisan boulanger
  3. Préparer Pour les frites:
  4. Fournir 1 kilo pommes de terre de variété Bintje,
  5. Utilisation 1 bain de friture si possible au blanc de bœuf,
  6. Préparer sel
  7. Vous avez besoin Pour la sauce Tartare:
  8. Vous devez vous préparer 2 jaunes d’œufs durs,
  9. Préparer 1 cuillère à café moutarde forte,
  10. Utilisation 25 cl d'huile de colza,
  11. Utilisation 1 cuillère à soupe persil haché,
  12. Préparer 1 cuillère à soupe ciboulette hachée,
  13. Fournir 1 cuillère à soupe d'oignon haché,
  14. Utilisation 1 cuillère à soupe cornichons au vinaigre hachés,
  15. Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe cerfeuil haché,
  16. Fournir 1 filet de vinaigre
  17. Utilisation sel,
  18. Vous avez besoin piment d'Espelette,
  19. Utilisation poivre du moulin

Ajouter la moutarde, l'échalote, la mayonnaise, le persil et la sauce Worcester. Rectifiez l'assaisonnement et réservez au frigo. Dans un récipient, mélanger l'américain et le jaune d'oeuf. Ajouter la moutarde, l'échalote, la mayonnaise, le persil et la sauce Worcester.

L'Américain fricadelle sauce Tartare instructions :
  1. Commençons par la sauce Tartare:
  2. Cuire deux œufs durs afin de prélever les jaunes.
  3. Une fois les jaunes d’œufs durs refroidis, les mettre dans un cul de poule avec la cuillère à soupe de moutarde forte, saler, ajouter une pincée de piment d'Espelette et quelques tours de moulin à poivre, écraser et mélanger avec une fourchette, puis à l'aide d'un fouet monter une mayonnaise en ajoutant les 25 cl d'hui:e de colza petit à petit.
  4. Une fois la mayonnaise aux œufs durs montée ajouter le persil, oignon, ciboulette, cerfeuil et cornichons hachés toujours en mélangeant délicatement.
  5. Puis ajouter un filet de vinaigre, qui va apporter cette petite touche d'acidité dans la sauce, goûter, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Voilà votre Tartare est prête, déposer la au réfrigérateur en attendant de vous en servir.
  7. Les Frites:
  8. Éplucher les pommes de terre Bintje. - - Couper les pommes de terres de bâtonnets de section carrée de plus ou moins 1 cm de côté (taille normale des frites).
  9. Passer les frites de Bintje crues sous l'eau afin d'enlever la fécule. - - Essorer et essuyer les frites.
  10. Faire chauffer la friteuse à 160 degrés et plonger une première fois les frites durant 5 minutes.
  11. Déposer les frites dans du papier absorbant et laisser reposer pendant 30 minutes.
  12. Faire monter la température de la friteuse à 190 degrés, et remettre les frites jusqu’à ce quelles soient bien dorées.
  13. Retirer le panier, égoutter et ben secouer.
  14. Placer les frites dans un plat que vous aurez recouvert avec du papier absorbant.
  15. Finition de la recette:
  16. Plonger les fricadelles dans le bain de friture à 180 degrés, jusqu'à belle coloration dorée, et déposer les sur papier absorbant.
  17. Plonger les fricadelles dans le bain de friture à 180 degrés, jusqu'à belle coloration dorée, et déposer les sur papier absorbant.
  18. Sortir la sauce Tartare du réfrigérateur et en déposer sur la moitié de la baguette. - - Déposer la Fricadelle, puis les frites, ajouter une pincée de sel sur les frites. - - Mettre une cuillère de sauce tartare dans l'assiette.
  19. Bon appétit !!

L'américain, un classique belge "du dimanche", parfait en ce jour de Fête Nationale :-) Couper le cornichon en cubes (plus ou moins gros, selon goût). Hacher les câpres égouttées. Émincer finement les échalotes. Mélanger les éléments liquides, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Servir avec des frites dorées ou comme ici des pommes de terre rissolées. L'Américain fricadelle sauce Tartare Bonjour les amis, ce mois-ci je suis parti à la recherche du secret de fabrication de la Fricadelle.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de L'Américain fricadelle sauce Tartare. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette L'Américain fricadelle sauce Tartare recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.