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Vous pouvez avoir gratin de pates au chorizo en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gratin de pates au chorizo :
- Préparer 300 gr pates Orechiette (ou autres grosses pates)
- Vous avez besoin 150 gr chorizo doux
- Vous avez besoin 200 ml vin rouge
- Préparer 1 bocal de sauce tomate (400 gr)
- Utilisation 1 boule de mozzarela
- Préparer Qqs olives noires
Faites revenir dans une poêle l'oignon coupé en morceaux. Découpez le poivron en fines lamelles. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les indications de cuisson notées sur l'emballage. Coupez en cubes le fromage, en rondelles.
Gratin de pates au chorizo pas à pas :
- Enlever la peau du chorizo, et le découper en petit morceau. Faire revenir le chorizo a sec 2-3 minutes. Enlever tout ou partie du gras de cuisson.
- Ajouter le vin rouge, puis la sauce tomate et laisser mijoter une dizaine de minutes. Saler, poivrer et ajouter les olives noires.
- Allumer le four a 180 degres
- Faire cuire les pates al'dente. Mettre les pates dans un plat a gratin, avec la sauce mélangée et la mozzarelle découpée au dessus. Faire chauffer au four 20 minutes.
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